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麦当劳授权友谊阿波罗特许经营或大开闸

2019-05-18 12:32:29来源:励志吧0次阅读

麦当劳授权友谊阿波罗 特许经营或大开闸

进入中国20年,一直靠直营开拓市场的麦当劳(专题阅读),或将终于要开启特许经营的闸门。

日前,有媒体报道,麦当劳正在与湖南友谊阿波罗控股有限公司谈判加盟事宜,友谊阿波罗可能以公司形式加盟湖南麦当劳。

麦当劳中国区发言人接受采访时并没有否认此说法,称特许经营业务是麦当劳在全球许多市场的重要组成部分,目前在中国占比较小,但未来也将成为麦当劳在中国非常重要的部分,并表示麦当劳就加盟业务正在积极拓展。

此前,与其在全球许多市场依靠特许经营的模式不同,麦当劳在中国的特许经营之路一直谨慎。截至目前,在全国市场仅在江苏一带有6家左右的特许经营店试点,而在全国1100多家的餐厅,均以直营形式存在。

在2003年,麦当劳中国曾在天津开设了首家特许经营店,但随后收回经营权并终止了该业务。2005年,麦当劳曾经以300万元的高身价和肯德基首次在中国特许展上同台招募加盟者,但是此后其对于特许加盟一直持谨慎态度。

直到去年5月,麦当劳终于再次重启特许加盟业务,其在(中国)官开始推出一个 特许经营 项目,且加盟费用在200万元左右,并仅限于在江苏一地试点。

对于麦当劳对特许加盟一直小心谨慎,特许经营连锁专家李维华认为, 主要是担心加盟者素质能不能与麦当劳同步,能否保守其商业机密,能否遵守合约,有无相应的商业拓展能力等,如果加盟者不能遵守合约对麦当劳造成品牌伤害的话,目前国内又没有完善的法律制度为品牌商制裁加盟者违约这一行为,再者如此大规模开展加盟店,对其物流配送能力、文化融合能力等都是巨大的挑战。

直营模式虽然保证了麦当劳品牌和服务的一致性,但随着中国商业市场环境变化,再加上其在肯德基、赛百味及国内众多本土餐饮连锁品牌如真功夫等竞争压力下,麦当劳仅靠直营的模式已经无法满足市场需求,落后肯德基店面近两千家,不得不加快开店步伐,开启了特许经营这一较快的方式。 完全靠直营肯定跟不上中国市场发展的速度,一旦其在市场经营、管理能力、人才储备等方面有积累,一定会快速扩张。 福来品牌营销顾问机构娄向鹏认为。

麦当劳中国区副总裁栾江红此前接受本报采访时亦称, 到2013年年底,麦当劳在中国的餐厅总数将突破2000家,进入加速发展期,此后3年的发展速度将超过此前20年在华的发展速度。

此外,被外界视为储备发展所需人才的汉堡大学已落户上海,迁移入内地,一度被外界视为麦当劳为加速在华发展、拓展特许加盟业务的重要信号。

与一般餐饮业的加盟模式不同,麦当劳目前在中国指定地区的特许经营方式是采用 不从零开始经营 的加盟模式,即转让一家已在营运中的成熟麦当劳餐厅,总部为加盟者提供日常营运操作、培训、营销、广告、人力资源、采购和店铺选址等全方位的支持,特许经营的期限为10年。

(崔丹)

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