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邦尼免浆虾仁原来营养美味的烹饪是如此简单

2019-02-03 00:50:52来源:励志吧0次阅读

邦尼免浆虾仁--原来营养美味的烹饪是如此简单! - 企业动态 - 中国养殖

世人都说虾仁好,可是好处知多少?大家是否知道虾仁对身体有那些益处呢?本期就来和大家分享一下虾仁的营养知识。首先,虾仁含有丰富的蛋白质,单位含量是鱼、蛋、奶等传统蛋白质摄入途径的数十倍;其次,虾仁中含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对处于生长发育期的少年儿童来说格外重要;再次虾仁中含有丰富的镁,而镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁具有这么多的好处,但如何在烹饪过程中保留虾仁的营养和风味却是一个很大的难题。为此盐城邦尼水产精选优质鲜活罗氏虾原料,使用传统淮扬菜系烹饪技法,经过特殊的免浆加工工艺及调味,制作出的邦尼免浆虾仁,口感甜脆而富有弹性。通过将传统技术运用到工厂化浆制虾仁,保留了虾仁的鲜美和营养,同时烹饪简单方便,大大节约了您的宝贵时间。下面就来教您两手,让您轻松获得营养美味。

1、清炒虾仁

主料:邦尼免浆虾仁200克

辅料:马蹄葱5克,料酒10克,味精2克,色拉油500克(实耗50克),湿生粉5克。

操作方法:1.滑锅,放色拉油500克烧至4成,放入虾仁滑油,沥干。2、锅中放15克油,放入马蹄葱煸绿,倒入虾仁,加味精2克,烹料酒,勾芡明油出锅。

操作要点:虾仁炒时注意速度,以免虾仁发黄。

推荐理由:淮扬传统名菜,虾仁颗颗晶莹似玉,入口鲜嫩。以蛋白质为主,钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等矿物质含量较丰富。适合各种大小型宴会的使用。

2、酥合虾仁

主料:邦尼免浆虾仁200克

辅料:邦尼免浆虾仁200克(可做六份),芙蓉15克,胡萝卜小片1克,木耳1克,烤好酥合3只。盐1克,味精1克,葱1克,色拉油100克(实耗10克),湿生粉5克,料酒5克。

操作方法:1.芙蓉用开水养起来。2.起锅,放油,下虾仁滑油至熟,出锅沥油。3.起锅,放5克油,投胡萝卜、木耳、葱 、略煸,喷料酒,加盐、味精、芙蓉、虾仁,勾芡出锅装入酥合即可。

操作要点:1、酥合要烤热。2、芡汁要多些。

推荐理由:创新菜,中西合璧风味,酥合酥香,虾仁鲜嫩。虾仁蛋白质和碳水化合物含量较高。

盐城邦尼水产食品科技有限公司是宁波天邦股份有限公司投资兴建的家集水产养殖、研发、加工、销售、国际贸易为一体的现代化水产品加工企业,注册资金3000万,具有自营进出口权,厂区占地面积达53360平方米。公司于2007年9月投产,主营罗氏沼虾、南美白对虾系列产品,分为冷冻类、裹粉类、调味类、礼盒等,公司拥有ISO22000、ISO14000、HACCP、QS、CIQ等管理体系证书。

销售:

朱丽

徐世阳

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