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正宗清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,醉虾食客_1

2018-11-06 19:14:31
正宗清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,醉虾食客 人看过 >收藏 关于鲫鱼的做法主料 鲫鱼 :400 辅料 火腿肠 :50 冬笋 :50香菇(干) :25盐 :5料酒 :25 大葱 :25 姜 :15 味精 :1 白砂糖 :10 醋 :15植物油 :20 具体步骤步1. 将鲫鱼处理干净,在它的两侧斜刀切纹;第二步2. 火腿、冬笋切成长方形的片,葱一半切段,一半切末,姜切片,香菜切末,香菇一分为二;第三步3. 鲫鱼放入开水中汆烫后捞出,沥干水分,加入料酒(部分)和盐腌制;第四步4. 另取一口锅放入油,烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上;第五步5. 冬笋片、香菇汆汤后与火腿一同摆在鱼身上,葱段、姜片摆在上面,加入盐、料酒、味精和汤,放入蒸锅中蒸15分钟取出;第六步6. 拣出葱段、姜片即可。
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