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开胃香辣螺蛳的做法

2019-05-14 21:08:13来源:励志吧0次阅读

工  艺:炒口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

香辣螺蛳的主料:螺蛳500克

香辣螺蛳的辅料:色拉油适当、姜适当、蒜适当、干辣椒适当、料酒适当、大葱适当、白糖适当

香辣螺蛳的做法:1、螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙

2、剪去螺蛳尾部养在清水里2小时

3、起油锅,下姜蒜片爆香

4、下入螺蛳爆炒(炒至大部份螺蛳中间的壳片片掉落)

5、加入干红辣椒,料酒,酱油,糖(这次的用量大概是1铲酱油,2铲料酒,1小勺糖)

6、煮沸以后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅

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