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芋头烧肉2

2018-10-11 22:10:37

主料

辅料

具体步骤第一步1. 红辣椒洗净、剖开去籽、切片;葱洗净、切段;大蒜去皮、洗净;芋头洗净、去皮、切块备用。第二步2. 将梅花肉洗净,切厚片,放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。第三步3. 锅中倒入足够的油烧热,先放入作法1芋头炸至外表干酥,再放入大蒜炸至金黄,最后放入作法2肉片,以中火炸至变色,分别捞出沥干油分。第四步4. 炒锅中倒入1大匙油烧热,放入作法1的红辣椒片与葱段爆香,再加入所有调味料1与作法3大火煮开,改小火煨烧至入味,以太白粉水勾薄芡,最后淋入调味料3炒匀即可盛盘。

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