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自制紫藤花煎蛋0

2018-10-12 21:04:47

主料

紫藤花 :100 鸡蛋 :2个

辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量油 :适量

具体步骤 第一步1.准备好食材 第二步2.紫藤花去枝,去杂质, 第三步3.放入清水浸泡一下,漂净。 第四步4.锅里水开,放入紫藤花焯一下,捞出,漂净。 第五步5.沥干水分,放入大碗, 第六步6.磕入鸡蛋 第七步7.加适量盐,胡椒粉, 第八步8.搅拌匀, 第九步9.锅里油热,放入紫藤花鸡蛋液, 第十步10.两面煎熟即可.

烹饪技巧1.焯紫藤花的时间很短,稍微有些发蔫就可以了。

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