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家常菜韭菜蒸蛋

2018-10-11 11:58:54

主料

鸡蛋 :2个 韭菜 :适量

辅料盐 :少许 花生油 :少许

具体步骤 步1.鸡蛋2个打入碗里搅匀,加入盐、花生油再搅匀。 第二步2.韭菜洗净切碎备用。 第三步3.鸡蛋里放入开水搅拌均匀,鸡蛋和水比例为1比1或1.5。 第四步4.在蛋羹上放上韭菜末,再盖上保鲜膜,放入电饭煲里蒸5分钟就熟了。

烹饪技巧蒸蛋时盖上保鲜膜,蒸出来的鸡蛋比较嫩。

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