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美味的素炒白茄子

2018-10-12 19:41:41

主料

白茄子 :2根香葱 :1颗蒜头 :2瓣 辣椒酱 :适量

辅料盐 :适量鸡精 :适量 酱油 :适量

具体步骤步1.香葱切碎,蒜头剁碎备用。 第二步2.白茄子洗净切条状,放清水里浸泡20分钟,沥干水备用。第三步3.炒锅大火加热,倒入适量食用油,加蒜蓉煸香。第四步4.倒入白茄子,加盖焖3分钟(因为白茄子事先泡过水,吸了水分,所以加盖焖的时候不用担心会烧焦)。第五步5.开盖加盐,鸡精,酱油,辣椒酱翻炒至熟透,撒入葱末即可。

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